المطبخ: لحوم وستيك هاوس | الإطلالة: على الشاطئ والمدينة
لا يمكن الحديث عن مطعم نصرت ستيك هاوس (Nusr-Et Steakhouse) دون الإشارة إلى صاحبه ومؤسسه، الشيف التركي العالمي نصرت غوكشيه (Nusret Gökçe)، المعروف عالميًا بلقب "سولت باي" (Salt Bae). هذه الظاهرة بدأت بفيديو انتشر كالنار في الهشيم عام 2017، يُظهر الشيف نصرت وهو يقطع شرائح اللحم بطريقة استعراضية ويقوم بـ رشة الملح
الشهيرة التي أصبحت علامته التجارية. هذه الشهرة المدوية لم تقتصر على وسائل التواصل الاجتماعي، بل تحولت إلى نجاح تجاري عالمي لسلسلة مطاعمه الفاخرة.
فرع دبي، الواقع في قرية المطاعم في فندق فور سيزونز دبي شاطئ جميرا، يُعد أحد أهم الفروع في الشرق الأوسط، ويجذب المشاهير والسياح والأثرياء الباحثين عن تجربة طعام استثنائية لا تُنسى.
يتميز موقع مطعم نصرت في دبي بالرقي والفخامة، حيث يقع في أحد أفخم المنتجعات على شاطئ جميرا. يعكس الديكور الداخلي للمطعم طابع الـ ستيك هاوس
العصري مع لمسة من الدفء، باستخدام الخشب الداكن والجلود والأجواء المضاءة بشكل خافت. المكان غالبًا ما يكون مزدحمًا وحيويًا، ويُوصى بشدة بالحجز المسبق، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
الاستعراضوالمواقف المسلية التي يقوم بها الموظفون، خاصة عند تقديم وتتبيل الأطباق.
تتمحور قائمة طعام نصرت حول اللحوم الحمراء بأنواعها وأصنافها الفاخرة، مع التركيز على جودة المكونات وطريقة الطهي الخاصة بالشيف نصرت. يعتبر اللحم هو العنصر الأساسي، حيث يتم طهيه على الشواية بنكهة مميزة وطريقة تقديم استعراضية.
| الطبق | الوصف | ملاحظات على السعر |
|---|---|---|
| أضلاع نصرت (Nusr-Et Ribs) | أضلاع لحم الضأن أو البقر المشوية ببطء، وتُقدم بطريقة استعراضية. | من الأطباق الأغلى في القائمة. |
| نصرت سباجيتي (Nusr-Et "Spaghetti") | شرائح لحم بتلو مقطعة بشكل رفيع جدًا، تُشبه خيوط السباغيتي، متبلة بملح البحر. | طبق مميز ومشهور في المطعم. |
| نصرت جولدن ستيك (Nusr-Et Golden Steak) | قطعة لحم فاخرة مغطاة بورق الذهب الصالح للأكل. | طبق أيقوني يرمز للفخامة والأسعار الباهظة. |
| نصرت برجر (Nusr-Et Burger) | برجر مدخن مع بصل مكرمل ولحم مقدد (بيكون بقري). | خيار أقل تكلفة نسبيًا ولكنه لا يزال يعتبر فاخرًا. |
| البقلاوة التركية (Baklava) | حلوى البقلاوة التقليدية تُقدم مع آيس كريم تركي، وتُقدم أيضًا بأسلوب استعراضي. | غالباً ما تكون الختام الأمثل للوجبة. |
بالإضافة إلى اللحوم، يقدم المطعم مجموعة من المقبلات، والسلطات، والمأكولات البحرية مثل اللوبستر والسلمون.
أحد أكثر الجوانب التي تثير الجدل حول مطاعم نصرت حول العالم، بما في ذلك فرع دبي، هي الأسعار المرتفعة جدًا والمُبالغ فيها. غالبًا ما توصف تجربة الطعام بأنها تندرج تحت فئة التجربة التي تُدفع فيها مرة واحدة في العمر
أو مطعم المناسبات الخاصة
.
في الختام، يُعد مطعم نصرت في دبي أكثر من مجرد مطعم؛ إنه تجربة ترفيهية ووجهة سياحية بحد ذاتها. يأتي الناس إلى هنا لالتقاط الصور، لمشاهدة الاستعراضات، ولتذوق اللحم بالطريقة التي اشتهر بها "سولت باي". سواء كنت ترى الأسعار مبررة أم لا، لا يمكن إنكار أن نصرت قد نجح في بناء إمبراطورية عالمية، ويظل فرعه في دبي علامة بارزة في مشهد المطاعم الفاخرة بالمدينة.